Petit Fours

Wszystkie składniki połączyć i zagotować. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Zastygniętą galaretkę zmiksować za pomocą blendera do uzyskania konsystencji gładkiego żelu.

Śmietanę zagotować, wlać do czekolady i mieszać do momentu, aż czekolada się rozpuści. Dodać pastę pistacjową, masło oraz rum i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Do foremek czekoladowych Gwiazda Barbara Decor (kod 3394) nałożyć żel truskawkowy, następnie napełnić foremki czekoladowo-pistacjowym ganache o temperaturze max. 30ᴼC.

Śmietanę zagotować, wlać do czekolady i mieszać do momentu, aż czekolada się rozpuści. Dodać pastę z orzecha laskowego oraz masło i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Foremki czekoladowe Korona Barbara Decor (kod 3391) napełnić czekoladowo-orzechowym ganache o temperaturze max. 30ᴼC. Po napełnieniu posypać nadzienie krokantem.

Czekoladę roztopić w mikrofalówce, dodać pastę migdałową i wymieszać. Na końcu dodać prażynki i ponownie dokładnie wymieszać.

Śmietanę zagotować, wlać do czekolady i mieszać do momentu, aż czekolada się rozpuści. Dodać pastę migdałową oraz masło i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Do foremek czekoladowych Karo Barbara Decor (kod 3392) nałożyć chrupiące nadzienie, następnie napełnić foremki czekoladowo-migdałowym ganache o temperaturze max. 30ᴼC.

Śmietanę zagotować, wlać do czekolady i mieszać do momentu, aż czekolada się rozpuści. Dodać pastę z orzecha ziemnego oraz masło i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Do foremek czekoladowych Dama Barbara Decor (kod 3397) włożyć wiśnie odsączone z syropu, następnie napełnić foremki czekoladowo-orzechowym ganache o temperaturze max. 30ᴼC.