Jakiś czas temu, wraz z pojawieniem się marki Barbara Luijckx for Industry , wprowadziliśmy na rynek bardzo ciekawe produkty, które chcielibyśmy Wam przybliżyć. To nowe oblicze znanych wam doskonale dekoracji, które pozwala odkryć je ponownie, wykorzystać szerzej i zupełnie inaczej. Przedstawiamy Shavings Slim oraz Posypkę Micro– występujące również w mniejszych opakowaniach pod marką Barbara Decor.
Shavings czekoladowe to popularna i szlachetna dekoracja, której głównymi atutami są: różnorodność zastosowania oraz możliwość łamania na mniejsze elementy według indywidualnych potrzeb. Dzięki temu łatwo uzyskać efekt hand made – ręcznego zdobienia. Doskonale sprawdza się w dekoracji tortów, ciast, deserów i lodów. Shavings slim to smuklejsza wersja dotychczasowych shavings. Po pokruszeniu można nimi obsypać boki tortów, trufle i batony czekoladowe lub dodać do musów, lodów, kremów. Nieodzowne przy produkcji tortu „Czarny las” czy lodów „Straciatella”. Nadają wyrobom rzemieślniczy charakter. Shavings są dostępne w wersji deserowej, mlecznej i białej.
Posypki czekoladowe to „must have” każdej pracowni cukierniczej. Decyduje o tym smak pysznej czekolady oraz dostępność szerokiej palety barw i rozmiarów. Posypki ułatwiają eleganckie wykończenie waszych tortów, ciast i deserów. Dodane zaś do ganaszy, musów, lodów czy kremów pozwalają uzyskać ciekawą teksturę. Posypki Micro w wersji z deserowej, mlecznej i białej czekolady w filigranowym rozmiarze dają jeszcze więcej możliwości. Są delikatne i subtelnie dopełniają każde dzieło sztuki cukierniczej.
Nasi technolodzy wykreowali specjalnie dla Was mnóstwo inspiracji z wykorzystaniem tych dekoracji oraz stworzyli wyjątkowe receptury. W okresie letnim szczególnie polecamy Wam lody rzemieślnicze o smaku orzechowym, wykończone posypką micro! Oraz tort dakłas z musem czekoladowym o lekkim smaku kwiatu czarnego bzu i letnią żelką brzoskwiniową. Koniecznie spróbujcie. Odkryjcie nasze receptury klikając tutaj.
